Elaboración del vino: Después de seleccionar los mejores racimos, las uvas se someten a un proceso de despalillado antes de ser trasladadas a tanques de acero inoxidable. Luego de un proceso de trasiego del 20%, se realiza una maceración prefermentativa a baja temperatura y luego la fermentación a temperaturas controladas de 26°C con levaduras seleccionadas, tres bombeos de remontado diarios y de uno a dos delestages por día. El vino se añeja en barricas de roble francés de primer uso durante doce meses y luego seis meses más en botella.

Notas de degustación: Este vino tiene un color muy intenso con tonos purpúreos. Es un vino de cuerpo medio y equilibrado. Presenta perfumes de higo intenso y frutas rojas maduras, con sabores de higo y ciruela, y notas de vainilla y chocolate que complementan los taninos suaves y elegantes.

Sugerencias:
Servir a una temperatura de entre 16°C y 18°C con vegetales asados, pastas y carnes asadas.

Cajas Producidos: 940

Cajas Producidos: 1,899

Suramerica	Norteamerica

Datos Técnicos:
Acidez Total: 4.60 g/l
PH: 3.70
Varietal Composition: 100% Malbec
Fechas de embotellado : 3/21/03 - 4/9/03
Alcohol: 14.9%
Azúcar residual: 1.80 g/l